Griaß Eich
auf der Kenzenhütte
Es freut mich, daß Du hier auf der Kenzen Homepage vorbeischaust. Ich, die Franzi aus Peiting, bin seit Sommer 2021 die Pächterin der Kenzenhütte in Halblech im Allgäu. Auf dieser Seite erzähl ich Dir a bisserl was über mich und stelle Dir mein tolles Team vor ♥
Von Anfang an
Die Liebe zu den Bergen habe ich von meinen Eltern, diese gingen mit mir und meinen Geschwistern schon von klein auf zum Wandern. Meinen ersten Hüttensommer hatte ich bereits mit 11 Jahren, für ein paar Wochen ging es für mich auf eine Hütte im Salzburger Land zum Mitarbeiten. Dort lernte ich das Hüttenleben schon früh kennen und schätzen.
Dahoam
Daheim bin ich auf einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen und habe dort früh gelernt, was es bedeutet, mit anzupacken und auch mal mehr als acht Stunden zu arbeiten. Durch die Landwirtschaft habe ich natürlich auch die Liebe zum eigenen Produkt kennen und schätzen gelernt.
Gastro und so
Mit 14 arbeitete ich neben der Schule schon als Spülerin in einem Lokal in Peiting. Mit 18 Jahren ging es für mich dann in den Service, dort habe ich unter anderem auf der Drehhütte in Schwangau gearbeitet.
In dieser Zeit habe ich meine Ausbildung als Kauffrau für Büromanagement durchgezogen, merkte aber schnell, dass die Gastronomie einfach meine große Leidenschaft und Liebe ist. Meine Eltern haben gesagt: „Mach eine bodenständige Ausbildung und danach kannst du machen, was du willst.“ Natürlich hörte ich auf meine Eltern und schloss meine Ausbildung ab …
Anschließend ging es den ersten Winter auf Saison nach Sölden im Ötztal in Tirol, direkt in eine Après-Ski-Bar, was für ein Erlebnis! Den Sommer über war ich auf der Vilser Alm in Tirol und den Winter nochmals in Sölden. Den folgenden Sommer packte mich aber dann nochmals die Neugierde und ich bin in die Schweiz ins Berner Oberland gegangen. Was für eine Zeit, ich konnte so vieles dazulernen und bekam auf die Gastronomie nochmals einen komplett neuen Blick.
Den Traum, eine eigene Hütte zu pachten …
… hatte ich schon länger und 2021 wurde er mir erfüllt. Dieses Gefühl, als der Anruf zur Zusage der Pacht kam, war unbeschreiblich, sowas erlebt man nur einmal im Leben. Ich bin unendlich glücklich, dass ich mit meinen damals 23 Jahren diese Chance bekam, die Kenzenhütte zu pachten. Ich habe es bis jetzt keinen Tag bereut, auch wenn natürlich manche unvorhergesehenen Herausforderungen zu stemmen waren. Aber diese konnte ich Dank meiner Familie und meinem Team immer bewältigen.
Aber jetzt genug von mir, denn ohne mein Team geht gar nichts!
Darf ich vorstellen:
Das Kenzenteam
Immer für Euch da
Griaß Eich, i bi da Flo und kumm aus Hohafurch und bi da Freund vo da Franzi und bin seit Anfang an dabei. Eigentlich kumm i aus da Industrie, aber des war ma mit der Zeit z‘fad.
Jetzt helf i da Franzi auf da Hüttn am Schank oder was grad so ofallt. Damit Franzi´s Mama o auf da Hüttn helfn ko, helf i ihr´m Papa aufm Hof z‘Peiting. I gfrei mi auf Eich!
Servus!
Ich bin Lukas, 28 Jahre alt, und komme ursprünglich aus Remscheid, in der Nähe von Köln. Mittlerweile lebe ich im wunderschönen Allgäu und arbeite bereits im vierten Jahr als Koch auf der Kenzenhütte.
Ich freue mich riesig, auch dieses Jahr wieder für euch kochen zu dürfen! Besucht uns gerne – ich freue mich auf euch.
Bis bald!
Servus,
ich bin die Kathi, 25 Jahre alt und komm aus Füssen.
Ich bin dieses Jahr die 3. Saison dabei, diesesmal als Aushilfe im Service.
Freu mich schon euch mit leckerem Essen zu verwöhnen!
Servus, ich bin die Naomi!
Ursprünglich aus dem Schwabenländle, darf ich seit diesem Jahr das schöne Oberbayern mein Zuhause nennen! In der Natur & besonders in den Bergen fühl ich mich daheim – deshalb packe ich heuer zum ersten Mal Kenzen-Team mit an.
Als Gast war ich schon öfter da und konnte Kulisse, Kulinarik und die herzliche Atmosphäre genießen. Diese Saison geb ich in der Küche mein Bestes. Also: Lasst’s euch schmecken und genießt die Bergluft – ich freu mich auf euch!
Hallo zusammen, ich bin der 2. Flo auf der Kenzen. Ihr seht mich auf der Seite das 1. Mal, bin aber eigentlich schon die 3. Saison mit dabei.
Ich bin gerne in den Bergen und freue mich, neben dem Studium, so Arbeit und Freizeit zu verbinden. Vor der Kenzen war ich schon auf anderen Hütten. Jetzt schon seit mehreren Jahren arbeite und lebe ich für einen Teil der Saison in der Kenzen WG.
Ich bin hauptsächlich in der Küche, ansonsten aber auch überall dort, wo etwas anfällt.
Griaß Eich,
Ich bin die Lea, bin 18 Jahre alt, komm aus Hohenfurch und bin diese Saison das erste Mal auf der Kenzenhütte. Mein Ziel ist es, euch einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.
Mir ist es sehr wichtig, in einem Team zu arbeiten, das Gastfreundschaft großschreibt.
Außerdem freue ich mich sehr darauf, neue Menschen kennenzulernen und Teil dieser EINZIGARTIGEN Gemeinschaft zu sein.
Ich freue mich auf eine wahnsinnig schöne Saison, eure Lea
Griasdeich,
I bin die Agnes, werd im Sommer 24 und kimm aus dem schönen Forst.
I bin die letzten Jahre scho immer aus Aushilfe dabei gwesen und bin heuer ab August als Festangestellte dabei.
Mi sigt ma need nur im Service, sondern auch in der Küche.
I gfrei mie auf an scheena Sommer mit euch!
Hey,
Ich bin Klara Marie, 18 Jahre alt und schreibe dieses Jahr mein Abitur. Ich werde das Team diesen Sommer, das erste mal ab Ende Juli unterstützen.
Die meiste Zeit meiner Kindheit verbrachte ich mit meiner Familie in den Berge. Auch heute zieht es mich noch sehr oft im Urlaub in die Berge, sei es zum Ski fahren, Sonne tanken am Plansee oder einfach nur zum Wandern. Ich bin gespannt auf den Sommer mit euch.
Bis Bald Eure Klara Marie
Servus,
i bin die Jenny, bin 32 Johr oid und kumm aus Polling. I verbring mei Zeit gern mit meine Roß und meim Hund in der Natur und mecht des Johr d Arbat mit m Hobby verbinden.
Und was gibts scheenas, als oben in de Berg arbadn zum kenna? Deshoib werd i heier as erste Mol des Kenzenteam überroi do unterstützen, wo a zuapackende Hand braucht werd.
I gfrei mi narrisch auf an scheena Kenzen-Sommer mit eich!
Mir seng uns oben!
Servus,
i bin d Theresa und komm aus Steingaden.
Nachdem i scho a Wintersaison in Sölden auf a Skihütte gearbeitet hab, wollt i des gern im Sommer bei uns in d Heimat wiederholen.
I werd auf der Kenzenhütte im Service und in der Küche unterstützen.
I freu mi scho auf euch, bis bald!
Servus,
ich bin der Max und komm aus Augsburg.
Meine Ausbildung hab ich als Bürokaufmann abgeschlossen, hab aber gemerkt dass den ganzen Tag im Büro zu sitzen auf Dauer nix für mich is. Was dann 2019 als ein Sommer aufm Berg geplant war, ist mittlerweile zu 6 Jahren geworden.
In den Bergen fühl ich mich einfach wohl und die Arbeit im Service macht mir Freude. Ich freu mich auf meine erste Saison auf der Kenzenhütte mit Euch!
Servus und Grias di!
I bin d Daniel, bin 26 Johr alt und bin o seither in d Gemeinde Halbelch „vorhanden“, also o in d Kenze dahuam.
Als „alte“ neue Bedienung freu i mi wieder arg auf an bearige Sommer in d Berg! I war bei die vorigen Pächterinnen zwoa Saisons vollzeit oben und bin nie ganz wegkomme von dem schiane fleckle Erde.
I freu mi auf ui, kommed vorbei und lassed ui verwöhne! Bis bald, uier Daniel